Ayant fait le tour des restaurants de la ville, je dois dire qu’il y en a pour tous les goûts et budgets, je retiendrai le Coral Sea Resort pour sa vue très sympathique sur la piscine et la mer, un endroit relax et idéal pour un diner en amoureux.

J’ai aussi vraiment aimé le Fish D’vine qui offre une combinaison unique de spécialités de fruits de mer et de bar à rhum : original en effet ! Si cela peut vous paraître bizarre, je vous assure que le mix est très bien réussi et les fans de rhum ne pourront que se réjouir. Une cuisine délicieuse qui emprunte souvent un des 200 rhums disponibles au bar ! Même sans être une accro au rhum, je reconnais avoir trouvé les meilleurs mojitos à cet endroit devenu culte en Australie ! Récompensé par plusieurs prix et trophées, cet établissement est aujourd’hui le rhum bar préféré des Australiens. Je comprends bien pourquoi, un menu de cocktails à faire saliver, des bouteilles de rhum venues du monde entier et des recettes géniales et surprenantes ! C’est d’ailleurs marrant d’apprendre par le propriétaire que l’idée d’un bar est venu par hasard grâce à un employé qui ne supportait plus de préparer et servir les petits déjeuners. Il a eu l’idée de monter un rhum bar qui finalement rapporterait bien plus, mission accomplie ! J’avoue que c’est vite devenu mon endroit préféré à moi aussi, que ce soit pour un succulent diner ou alors pour prendre simplement un verre.

Je vous recommande de proposer à plusieurs amis de partager un repas très convivial, spécial groupe (à partir de 6 personnes) : vous dégusterez le meilleur du restaurant et ça vaut le coup !

En plus de spécialités délicieuses comme le fameux Chili Mud Crab

(le crabe de mangrove cuisiné en sauce), à essayer absolument,

le personnel est vraiment agréable, ça fait du bien !

Cet endroit me manque déjà…